Et oui ça y est, il fait froid, Winter is coming!

Bon il y en a  qui se préparent à la bataille moi quand l’hiver vient ben je mange de la raclette ^^

Donc samedi j’ai fait une soirée raclette avec ma copine Pitchebout et  Marie-Stella (désolée je ne connais pas l’orthographe..) qui sont de très belles personnes que j’ai beaucoup de chance de connaitre!

il y avait également nos petits bouts de choux qui se sont régalés entre eux.

Bref, nous avons bien mangé mais comme souvent il me restait du fromage et des PDT (oui j’ai un petit problème pour jauger la quantité et apparemment Pitchebout aussi).

Pas envie de refaire raclette le lendemain midi du coup me suis dit que ce serait bien d’innover.

j’avais de la pâte feuilletée, des saucisses de Strasbourg et des oignons

En parlant oignon, personnellement j’ai changé mes habitudes , je les achète congelés coupés en tranche car j’en avait marre d’avoir les mains (surtout les ongles) qui puaient les oignons malgré le lavage… il y a plus sympa comme parfum!

Donc j’ai fait revenir mes saucisses de Strasbourg coupées en rondelles ainsi que les oignons, j’y ai rajouté de la crème fraîche (je fais souvent cette préparation avec des pâtes, comme de la Carbonara mais sans lardons)

J’y ai rajouté les pommes de terres grossièrement écrasées avec le presse purée

Et j’ai mis cette préparation sur ma pâte feuilletée dans mon moule à tarte

j’ai recouvert le tout d’une couche du fromage raclette restant puis au four à 180°C pendant 30 à 40 minutes.

Et voilà, le tout servi avec une petite salade c’était vraiment pas mal du tout, tout le monde a aimé à la maison.

Bon ap’ et @+ les puces ^^